CANDICANS　シュガークラフト　

アジアな雰囲気いっぱいのシュガーケーキです。トップのデコレーションは、タイの伝統工芸、フルーツ・ベジタブルカービングをシュガーで表しています。カービングは野菜や果物をナイフで繊細なお花等に彫上げるアートです。

シュガーを習っていると、見るもの色々シュガーで作れないかな、、って考えたりし、、カービングテクニックもシュガーに使えないかな～なんて考えたことがあったけれど、もちろん思うだけだったり。。。だから、色々なテクニックを考えて作品にする先生って本当にすごいと思ってしまう・・・。

シュガーのカービングははっきりいって難しい！シュガーが柔らかいとうまく彫れないし、硬すぎるとひび割れちゃう。完全に乾いちゃうとカチカチで、きっと刀が入らないんじゃないかな～。やっぱり野菜や果物のようにはいかないけれど、初めてのカービングにしちゃあ、まあまあ上出来かな。

側面は、蓮のお花。ダスティングに使ったピンク色が「アメリカン・ビューティ・ローズ」という色でとてもかわいい♪バービーちゃんのピンクのドレスって感じ。蓮の葉っぱでケーキとボードのつなぎ目を隠しています。

アジアンケーキなんだけれど、先生はお盆にもつかえそうなケーキ、、なんて言ってました。蓮ってお釈迦様イメージだから？？さらに、お盆のイメージをさらに増長させてしまった私の絞り、、、自分でもよく分からない即興オリジナルなんだけれど、魂？ひとだま？？何だか奇怪な生き物みたい！